在追求健康和减肥的说念路上，好多东说念主刻意销亡了看起来脂肪、热量的食物，但却每每被食物的外在诱骗致“踩坑”。些看似干巴、低热量的食物钢绞线供应厂家，实则却是脂肪“罗网”。

这篇著述就来清点6种“看起来干巴巴，其实脂肪爆表”的食物！思要减肥和规模体重可得防护了！

1.肉松

肉松质料蓬松、口感咸香，何况纤维分明，看起来就像是把纯瘦肉烘干、撕碎制成的，给东说念主种“卵白、低脂肪”的嗅觉。

但真相是：为了达到酥脆化渣的口感，肉松在制作经过中正常需要加入大量的油进行反复焙炒，脂肪含量和热量皆不低。

鸡肉松VS鸡胸肉

市售的普通鸡肉松，正常由低脂肪的鸡胸肉制成。凭证《食物因素表》的数据，每100克鸡胸肉的脂肪含量仅为1.9克，热量为118千卡，卵白质24.6克。而经过加工的鸡肉松，诚然卵白质含量很可不雅，每100克达37克，但脂肪含量可飙升至18.3克，翻了近10倍！热量达458千卡。

牛肉松VS牛后腿肉

市售牛肉松，正常以牛后腿肉为原料制成。凭证《食物因素表》的数据，每100克牛后腿肉脂肪含量约2克，热量106千卡，卵白质20.9克。而制成牛肉松后，每100克卵白质含量提到了42克，脂肪含量可增多到近28克，热量达到525千卡。

猪肉松VS猪里脊

市售猪肉松正常是用猪腿肉或猪里脊制作而成。凭证《食物因素表》的数据，每100克猪里脊脂肪含量为7.9克，热量150千卡，卵白质19.6克；每100克清新猪腿肉脂肪12.8克，热量190千卡，卵白质17.9克。而每100克猪肉松的卵白质含量约为30克，脂肪含量广宽在20克以上，热量约500千卡。

为了直不雅的相识，咱们来算笔账：假定思摄入约7克卵白质（稀奇于1个鸡蛋的卵白质含量），如果遴荐吃鸡胸肉，未必需要吃30克，同期摄入的热量约35千卡，脂肪仅0.6克。但如果换成吃鸡肉松，只需要近20克就能知足卵白质需求，可同期却摄入了92千卡的热量和3.7克的脂肪，热量和脂肪摄入量折柳是前者的2.6倍和6.2倍。

图：20克肉松，马虎吃没

倒霉的是，肉松蓬松的质料让它险些没什么饱腹感，不防卫就容易吃多。此外，市售肉松的钠含量广宽偏，好多皆过了1000毫克/100克，对规模压也为不利。

健康遴荐：如果果然心爱吃肉松，可以遴荐选择非油炸、特殊添加糖和油的肉松。购买时仔细张望配料表和养分因素表，遴荐脂肪和钠含量尽可能低的居品。

2.油炸果蔬脆片

果蔬脆片听起来很健康，既有蔬菜又有生果，何况口感酥脆，滋味香甜，似乎是替代薯片的健康遴荐。

但真相是：大多数市售果蔬脆片皆经过了油炸处理，脂肪含量惊东说念主。在这个经过中，蔬菜和生果中的水分被置换出来，大量的油脂攻其不备，渗透食物里面，致蓝本低脂的果蔬蓦然酿成了脂肪食。脂肪含量可以马虎达到20~30，以至，与炸薯片不相坎坷。

比如每100克清新的香菇脂肪含量仅为0.3克，热量唯有26千卡。而经过低温油炸制成的“香菇脆片”，每100克的脂肪含量可能达20.7克，还可能含有添加糖，热量达488千卡。你以为吃下的是维生素，其实大部分是脂肪和糖，对规模体重和心管健康皆不友好。

健康遴荐：如果思吃口感酥脆的果蔬脆片，好遴荐选择“真空冷冻干燥”（简称FD）技艺且配料表不含油和添加糖的居品。这种FD冻干技艺是在低和睦真空环境下让水分径直升华，能猛进度保留果蔬的养分和外形，且需用油，是真实健康的“脱生果蔬”。

3.干噎酸奶

频年来，种质料为浓稠、口感甘醇的“干噎酸奶”风靡商场，其干巴进度让网友戏称为“脖子伸出二里地”，能噎出“天鹅颈”。由于它浓郁的奶香和塌实的口感，预应力钢绞线好多东说念主以为它用料纯、养分价值，是普通稀酸奶的升版。

但真相是：这类酸奶相配浓缩，诚然卵白质含量比普通酸奶，是普通酸奶的近3倍。关联词，部分居品脂肪含量达10克/100克以上，而普通酸奶脂肪约4克/100克，干噎酸奶的热量是普通酸奶的2倍以上。

对比大常喝的普通酸奶钢绞线供应厂家，假定喝小盒200克的普通酸奶，摄入的脂肪未必为8克。但如果换成同瓜分量的干噎酸奶，可能会摄入近20克脂肪。杯干噎酸奶下肚，神不知，鬼不觉就吃进去了大量的脂肪，会增多肥美风险。

健康遴荐：关于防备体重措置的东说念主群，提议遴荐脂肪含量相对较低或脱脂，且不含添加糖的居品，既保留了酸奶卵白的特色，同期又裁汰了脂肪、糖以及热量的摄入。

4.猪油渣

猪油渣是用肥猪肉或猪板油熬制猪油后剩下的“干货”，泽金黄，口感酥脆，是好多东说念主童年回首中的顶适口。看似油皆被熬出去了，剩下的是干巴巴的“渣”。

但真相是：猪油渣诚然看着干巴，实则脂肪含量不低，每100克约含50克脂肪，有些以至达65克，何况主要为对心管健康不利的奢靡脂肪，热量是达600~700千卡/100克。

再看咱们平时吃的五花肉，每100克脂肪含量约为35克，猪油渣的脂肪比五花肉还要出大截，是五花肉的近2倍。吃下单手捧（约30克）猪油渣，摄入的脂肪可能就过了15克，稀奇于《住户膳食指南》提议的逐日烹饪油摄入量（25~30克）的半以上。

图：单手捧约30克

值得警惕的是，在温熬制经过中，脂肪和卵白质可能发生好意思拉德反馈和脂肪氧化，产生部分对健康不利的因素。长期大量食用猪油渣会显赫增多肥美、脂和心管的风险。

健康提议：猪油渣是典型的奢靡脂肪、热量食物，应严格竣事摄入。适偶尔解馋，或在作念菜、包馅时放上两颗提香，不可算作食大快朵颐。

5.腐竹

腐竹因其口头如竹，故名腐竹。好多东说念主以为腐竹便是豆成品的“干货”，富含卵白质，很健康。

但真相是：腐竹其实是豆乳煮沸后名义凝结的层薄膜，挑出晾干而成。腐竹看似干燥，但脂肪含量可不低，每100克达到了21.7克，热量为461千卡。绝不夸张地说，腐竹的热量比猪大肠还！每百克猪大肠脂肪为18.7克，热量为196千卡。

泡发后的腐竹每100克热量约为200千卡傍边（100克未必是15个手指大小干腐竹泡发后的量），脂肪含量为9~10克；诚然比干腐竹低了不少，但依然比咱们常吃的豆腐。

图：100克泡发后的腐竹

点与提议：腐竹的脂肪诚然，但主如果不奢靡脂肪酸亚油酸，同期它还富含钾、镁、硒等矿物资，卵白质含量较。是以，腐竹算是养分还可以的食材。提议在饮食中可以偶尔替换其他豆成品食用，同期要相应减少烹饪用油和饮食中其他脂肪的摄入。

6.鸡爪

啃鸡爪的乐趣在于“嗦”和“嚼”，嗅觉吃下的皆是皮和筋，富含胶原卵白。

但真相是：每100克鸡爪肉的脂肪含量为16.4克，热量为254千卡。这个脂肪含量和热量均远鸡胸肉，以至比有些猪肉还要。

何况鸡爪的胆固醇含量也不低，每100克含有103毫克，于猪瘦肉（81毫克/100克）。至于大铭肌镂骨的胶原卵白，它属于非质卵白，东说念主体领受行使率不，径直好意思容养颜的果一丁点儿。过量摄入鸡爪，防卫好意思容不成，反而可能日渐清翠。

健康提议：将鸡爪视为偶尔解馋的食，而非日常补充卵白质的主要起原。遴荐清炖或少油卤制的式，避油炸或红等油烹饪法。

眼见不定为实，有些食物看起来干巴巴，但实则脂肪含量惊东说念主，不要被食物的外在骗取，要学会看食物标签，柔柔配料表、养分因素表，了解食物的真实面庞。

起原：科普钢绞线供应厂家